槐花饼，是著名的河北特色小吃之一。槐花饼做工考究，口感独特，是一道极具特色的美食。那么槐花饼怎么样做最好吃呢？接下来，我们就来为大家介绍一下制作步骤。
原料和做法
槐花饼的主要制作原料是面粉、槐花、植物油等。哪些原料需要用到哪些器具，在第一次制作的时候一定要清楚。
步骤一：将一定量的面粉筛在盆里，加适量的水和盐，揉匀，放置静置片刻（揉面的时候要加水慢慢揉，揉到面团表面光滑无颗粒状就可以不用揉了）。
步骤二：在面团中间挖一个小洞，放入适量的植物油，揉匀。分几次加入温水揉匀，揉到面团不干不湿柔软的状态。
步骤三：槐花用清水泡一晚，将槐花过凉水沥干，切成碎末状，放入面团中，揉匀。
步骤四：用力揉充分，揉到面团发紧，面筋发韧，表面光滑有弹性。盆上包上湿布，醒发大约2小时，将面团揉成长条状，切成适当大小的剂子。
步骤五：揉圆压扁，蘸点水，用切面的手法，将搓成小圆球的面团，逐步拉成薄片状，形成1厘米的面饼。
步骤六：将制成的槐花饼用油煎炸，出锅后捞起用纸巾把油吸净，即可食用。喜欢吃香的可以在过程中尝试加入葱姜蒜等辅料。
