佛山是中国南方著名的美食城市，拥有众多令人垂涎欲滴的地方美食。其中，最具代表性的当属面面心跳了。这道美食以独特的制作方法、鲜美的口感和浓郁的佛山文化元素，吸引了不少食客前来品尝。面面心跳的制作历史已有百年，以豆腐皮为主料，加上虾米、肉末、花生碎等多种佐料，经过多道工序制成。功夫到了，面面不爆珠，火候称神
