美味又营养的菠菜做法大全

菠菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，具有丰富的营养价值。下面给大家介绍几种美味又营养的菠菜做法。

1. 清炒菠菜

将菠菜洗净后焯水，炒锅中加入适量的油，放入蒜末略微煸炒，然后加入菠菜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可。

2. 酸菠菜汤

将菠菜洗净切段，炒锅中加入适量的清水和菠菜，煮至菠菜变软后加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 菠菜炒蛋

将菠菜洗净切碎，打入鸡蛋搅拌均匀，炒锅中加入适量的油，烧热后加入菠菜和蛋液翻炒均匀，调入适量盐和酱油即可。