土豆回锅肉是一道家常美食，它的特点是肉质鲜嫩，口感丰富，色香味俱佳。下面就来了解一下土豆回锅肉的制作方法吧！
材料：
- 猪肉：250克
- 土豆：2个
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 土豆切成薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉均匀铺开煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香，加入干辣椒段翻炒出香味。
5. 加入土豆片翻炒至微微发黄，放入煎好的猪肉继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
土豆回锅肉热气腾腾，香味四溢，一道美味佳肴就这样完成了。赶快动手尝试一下吧！