呀土豆，又称洋芋、马铃薯，是一种常见且广泛应用的蔬菜。它含有大量淀粉、纤维素、及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。今天，小编就来为大家介绍几道简单易做的呀土豆小吃。
炸酱呀土豆丝
将呀土豆切成细丝。锅内加入适量油，烧至5成热，将葱姜末放入锅中略炒，加入瘦肉馅炒熟，倒入豆瓣酱，炒匀，再加入土豆丝炒匀，最后加入盐、鸡精、味精翻炒一分钟即可。
香煎呀土豆饼
将呀土豆磨成土豆泥，加入适量盐、大葱、小葱拌匀后放入适量油锅中煎熟即可。
泡椒呀土豆片
将呀土豆切成薄片，用开水焯一下，挑出沥干。将泡椒、泡姜切成细丝，再将干辣椒、花椒用少许油过一下锅，加入泡椒、泡姜继续煸炒，再加入土豆片翻炒均匀。
