白砂糖是生活中常见的一种甜味剂,不仅味道甜美,而且操作简便,是我们制作各种甜点的好助手之一。下面,就为大家介绍几款简单易学、甜而不腻的白砂糖制作美食。
白砂糖酱
将白砂糖和水放在锅里,用中小火慢慢熬至粘稠状即可。如果想要口感更加顺滑,可以加入适量的黄油,色香味美,可以搭配各种面包食用。
焦糖布丁
将白砂糖、牛奶和鲜奶油放在锅里,用小火慢慢熬至浓稠状,然后加入蛋黄搅拌均匀,倒入模具中置于冰箱冷藏数小时。冷藏完成后将表面撒上一层白砂糖,用火烤至焦糖色即可。
蛋挞
将白砂糖、牛奶和鲜奶油放在锅里慢慢熬至浓稠,打入鸡蛋液中,再过滤入糖酥饼皮中,烤箱中烤至金黄,即可制作完成一款口感细腻的蛋挞。