想做好一道家常菜？看看这个排骨冬瓜的做法

排骨冬瓜这道菜色是属于家常菜，做起来非常的简单哦！下面我就来分享一下这个菜色的家庭版做法吧！

1.将排骨焯水片刻捞出；

2.冬瓜切块待用；

3.把锅烧热，倒入油，烧至7-8成热，把排骨放入煸炒，等排骨颜色变白后加入姜蒜末，继续炒出香味；

4.接着倒入适量盐，酱油，糖，料酒，生抽翻炒均匀，加水没过排骨盖上锅盖煮十分钟左右；

5.再把切好的冬瓜块放入锅中，再煮10分钟，汤汁收浓便可出锅装盘，上面加少许葱花点缀即可。

温馨提示：

1.排骨建议大家切成小段或者小块，这样容易煮熟；

2.排骨焯水的时间不宜过长，否则会影响口感；

3.炒排骨的时候要将排骨翻面，否则容易糊掉哦；

4.糖和盐的量一定要根据自己的口味来调整，轻重适宜即可。