大头菜炒西红柿：健康美味的家常菜

大头菜炒西红柿是一道美味又健康的家常菜。它以新鲜的大头菜和西红柿为主要食材，搭配适量的调味料，口感鲜嫩爽口，色香味俱佳。

材料：

• 大头菜一颗
• 西红柿两个
• 大葱适量
• 大蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

做法：

1. 大头菜洗净切片，西红柿切块，大葱和大蒜切末备用。
2. 锅中热油，放入大葱和大蒜炒香。
3. 加入大头菜翻炒片刻，让其变软。
4. 加入西红柿块，继续炒制至大头菜和西红柿熟烂。
5. 加入适量的盐调味，炒匀即可。

这道菜肴富含维生素C、纤维素和其他微量元素，有助于促进代谢、增强免疫力，还具有解毒、润肺等功效。

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