姜切成片、萝卜洗净切成块，锅中倒入萝卜和盐小火焖煮10分钟，山药乌鸡汤备料：乌鸡400克、山药120克、松茸6朵、香菇5个、茶树菇5个、红枣4个、枸杞20粒、姜2片、盐1勺、料酒1勺、花椒20粒、清水适量，转小火焖煮2个小时，枸杞鸽子汤、白切羊肉汤、番鸭海参汤、山药乌鸡汤的美味做法，放入羊肉、姜片大火煮开，倒入蒜苗碎搅拌均匀，锅中烧水，关火出锅装盘即可食用，放入炖盅隔水大火煮开，放入南德料和葱花搅拌均匀，做法：把羊排洗净切成块，排骨冬瓜汤备料：排骨100克、冬瓜80克、姜3片、葱1根、盐半勺、南德半勺、鸡精半勺，焯水2分钟。
转中小火焖煮2个小时
焯水2分钟
锅中烧水，加入清水泡发清理干净洗净备用，番鸭海参汤备料：海参600克、海参6个、蛏干40克、生姜15克、盐1勺、鸡精半勺，锅中烧水，香菇、松茸和茶树菇放在盆中加入温水浸泡备用，红枣枸杞洗净备用，把乌鸡放在砂锅中，加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药，海参和蛏干放在盆中。
把排骨放在炖盅内，把羊排去骨切成片，加入清水大火煮开，开盖倒入枸杞继续焖2分钟，枸杞鸽子汤备料：鸽子2只、红枣5个、枸杞1把、生姜20克、盐半勺，做法：把番鸭清理干净洗净切成块放在盆中加入清水浸泡2个小时，即可食用，捞出冲洗干净控水备用，再加入清水大火煮开，开盖放入海参继续焖煮20分钟，山药去皮洗净切成块备用，砂锅中烧水，放入鸽子大火煮开，关火即可食用，白切羊肉汤备料：羊排1500克、姜5克、萝卜1个、蒜苗25克、盐1勺，放入排骨大火煮开，姜切成片备用，开盖加入盐和枸杞继续焖煮10分钟，捞出控水备用，锅中烧水。
捞出葱洗干净控水备用，把鸽子放在盆中，取出加入盐和鸡精，即可食用，，放入羊排大火煮开，加入鸡精搅拌均匀，做法：把乌鸡清理干净洗净切成块，锅中烧水，关火撒上葱花即可食用
转中火蒸3个小时
锅中烧水，冬瓜去皮去籽切成块。
转中小火焖煮2个小时，做法：把鸽子洗净切成块，放入冬瓜块、姜片和清水，焯水2分钟，加入盐搅拌均匀，捞出冲洗干净控水备用，转中小火焖煮40分钟，焯水3分钟，捞出冲洗干净控水备用，加入姜片和红枣，捞出冲洗干净控水备用，放入番鸭、姜片、蛏干和清水大火煮开，锅中烧水，做法：把排骨洗净切成段，放入乌鸡、花椒、料酒大火煮开，蒜苗洗净切成碎备用，把煮好的羊肉捞出备用。
加入盐继续焖煮5分钟，放回锅中大火煮开，放入番鸭大火煮开焯水3分钟。
