做西兰花不再难！西兰花的做法大全，快来学习!

西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜，不仅味道鲜美，而且烹饪方法多样，今天小编给大家分享几种简单易做的西兰花小菜，让你做西兰花不再难！

1.西兰花炒蛋

食材：西兰花300克，鸡蛋2个，葱姜适量，盐、味精少许，油适量。

做法：

1. 西兰花焯水后捞出，鸡蛋打匀备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒，加入西兰花和盐翻炒两分钟；
3. 淋入鸡蛋液，不停翻炒至熟，加入味精即可出锅。

2.西兰花炒肉片

食材：西兰花300克，肉片适量，蒜末、姜末适量，盐、味精、料酒、生抽、香油少许。

做法：

1. 将肉片加盐、料酒、生抽、少量水搅拌腌制15分钟备用；
2. 西兰花焯水后捞出，沥干水分；
3. 锅中加油，放入蒜末和姜末煸炒，加入肉片煸炒至变色；
4. 加入西兰花翻炒，淋入少量水焖至熟透；
5. 加味精、香油，翻炒均匀即可出锅。

3.西兰花炒面

食材：西兰花150克，葱、姜、蒜各适量，胡萝卜、金针菇100克，面条适量。

做法：

1. 锅中加油，放入葱姜蒜煸炒，加入胡萝卜和金针菇煸炒至断生；
2. 加入西兰花翻炒，淋入少许水焖煮1-2分钟；
3. 将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可出锅。

以上就是小编为大家介绍的三款西兰花小菜，不仅简单美味而且营养丰富，快来试试吧！