木耳菜的做法及营养价值

木耳菜作为一道经典的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍木耳菜的做法及其营养价值。

木耳菜的做法

1. 准备好新鲜的木耳和嫩嫩的菜苗。

2. 将木耳洗净，切成合适大小的片。

3. 锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入切好的木耳翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，加入适量的盐和味精，煮至木耳变软。

6. 放入菜苗快速翻炒均匀，使其熟烂。

7. 完成，可以提前尝尝味道，增加适口性。

木耳菜的营养价值

1. 木耳富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素D和铁质的含量较高，对于骨骼和血液的健康非常有益。

2. 木耳具有降血脂、抗血栓的作用，常食用可以预防心脑血管疾病的发生。

3. 木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进消化道蠕动，改善便秘问题。

4. 木耳中的多糖物质具有增强免疫力的功效，对提高人体免疫力有一定作用。

总之，木耳菜不仅美味可口，而且营养丰富，食用后对身体健康有很多益处。赶快试试这款简单又营养的美食吧！