祢豆子,又名鸽豆、马牙叶豆,在南方常被作为药用植物,具有滋补肝肾、清热解毒的效果。祢豆子含有厚实的卵白质、氨基酸、多种维生素、皂苷、黄酮类、黄酮二苷等营养因素。常食用祢豆子可缓解炎症、降低胆固醇、调治血糖、强身健体。
祢豆子不仅仅是药食两用的良品,同时也是一种美食。在南方民间祢豆子常被制成种种美食如祢豆子粥、祢豆子炖鸡、祢豆子红枣甜汤等。祢豆子味甘性微寒,有清热解毒、养肌健脾等作用。
祢豆子不宜大量食用,同时祢豆子性微寒,脾胃虚寒的人慎食,脾胃虚弱、腹泻的人忌食。
祢豆子,又名鸽豆、马牙叶豆,在南方常被作为药用植物,具有滋补肝肾、清热解毒的效果。祢豆子含有厚实的卵白质、氨基酸、多种维生素、皂苷、黄酮类、黄酮二苷等营养因素。常食用祢豆子可缓解炎症、降低胆固醇、调治血糖、强身健体。
祢豆子不仅仅是药食两用的良品,同时也是一种美食。在南方民间祢豆子常被制成种种美食如祢豆子粥、祢豆子炖鸡、祢豆子红枣甜汤等。祢豆子味甘性微寒,有清热解毒、养肌健脾等作用。
祢豆子不宜大量食用,同时祢豆子性微寒,脾胃虚寒的人慎食,脾胃虚弱、腹泻的人忌食。
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