家常美食分享：鸡肉炖土豆的做法

鸡肉炖土豆是一道经典的家常美食，既下饭又美味。下面就为大家分享一下制作方法：

所需食材：

• 鸡肉块：500克
• 土豆：2个
• 葱段：适量
• 姜片：适量
• 蒜瓣：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

制作步骤：

1. 将鸡肉块洗净备用，将土豆切成块状备用。
2. 炒锅烧热，加入适量的油，放入葱段、姜片和蒜瓣炒香。
3. 放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入足够的清水，水量要盖过食材为宜，大火煮沸。
6. 撇去浮沫，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
7. 最后，将土豆块放入锅中，大火煮沸后转小火继续炖煮15分钟至土豆变烂即可。

注意事项：

1. 可根据个人口味添加适量的调料。

2. 炖煮的时间和火候可以根据个人喜好调整。

希望大家喜欢这道家常美食，快来动手做一做吧！