白果是我国传统的名贵食用果品之一,其口感优柔,脆而不黏,回味悠长,深受人们的喜欢。若是您想要实验白果的口感,那么您不仅需要选好白果,还要掌握一些食用方式,这样才气品尝到最好的白果。
1.用开水焯事后生吃:将白果放在开水中焯烫约2-3分钟,捞出来后去皮,剖半,将内里的果仁取出来,剥开即可食用。注意,皮不能削得太薄,否则口感会变得过软。
2.煮食:将白果放在锅中,加水煮熟后捞出往复皮、切片即可。
3.白果糕:质料:白果肉200克、糯米粉150克、糖水适量。将糯米粉和白果肉一起拌匀,加入少量水搓成小球,放入滚水中煮熟捞出,再放入糖水中煮至入味即可。
4.白果莲子汤:质料:白果肉50克,莲子50克,冰糖适量。将白果和莲子一同放入煲汤的锅中加水煲煮两小时,加入冰糖,煮沸即可。
来试试这几种白果的做法吧!信托你会找到最适合自己的喜欢口感。