莲子心茶,源自江南水乡,是一种以莲子、银耳、红枣、枸杞为主要质料酿制而成的茶品。凝练着水墨画般的哲学意境,融合了艺术与生命,是中国茶文化中的珍品。
莲子心茶制作的历程繁琐详尽,需要大量的时间精神。首先,将莲子、银耳和红枣洗净,用冷水浸泡4小时以上,然后放入瓦盆内隔水蒸40分钟。接着,将茶杯放入小瓦盆内,朝向南方,加入枸杞以及适量的茶叶。此时,将瓦盆中的质料倒入茶杯中,再用开水冲泡数分钟,待其入味后,即可享受茶香滋味。
莲子心茶口感怪异,茶汤红艳翠绿,带有淡淡的莲子香味,回味甘甜爽口。同时,莲子心茶还富含人体所需的多种维生素及微量元素,能够滋润肺胃、养颜美容,让人感受到生涯中的协调与美妙。