【必试】黄豆排骨的做法，口感浓郁，营养丰富！

黄豆排骨汤是一道家常菜，以排骨和黄豆为主料，加入黑枸杞、姜片、葱等自选材料，简易可口且具有很好的营养价值。黄豆营养丰富，含有丰富的蛋白质和钙、磷、钾等微量元素，是很好的滋补食品；而排骨则有补虚劳、强筋骨、健脾胃的功效。两者搭配起来，口感浓郁，营养丰富，很受人们的喜爱。

制作黄豆排骨汤时需要先将黄豆提前泡软，然后与排骨一同烹调。具体做法如下：

原料：

• 排骨500克
• 黄豆适量
• 黑枸杞适量
• 姜2片
• 葱1根
• 清水适量

制作：

1. 排骨洗净，焯水后冲洗干净，备用
2. 黄豆提前泡发，准备其他材料
3. 姜切片，葱切段备用
4. 热锅，加入少量油，放入排骨煎炸至两面呈金黄色，加入清水，烧开
5. 加入泡好的黄豆，黑枸杞，姜片，葱段等其他配料，转小火煮至汤浓汁稠，排骨熟软即可

将烹制好的黄豆排骨汤倒入汤碗中，撒上适量的葱花和胡椒，那一口汤汁鲜美，肉骨鲜嫩可口，气味香浓，让人垂涎三尺！

这道黄豆排骨汤营养丰富，具有很好的滋补保健效果。它既可以当主菜和汤品食用，也可以作为女性生理期和产后的滋补食品。希望大家都能在家自己动手做一份美味可口的黄豆排骨汤！