【必看】如何制作美味的糖醋蒜

糖醋蒜，简单易制，地道的中国小菜之一，可口鲜香。如果您还不知道如何制作糖醋蒜，下面就来为您介绍详细的制作过程和注意事项。

第一步：准备工作

所需材料：鲜蒜苔200克、白糖适量、醋适量、生姜适量、盐适量、植物油适量。

处理方法：蒜苔洗净后切成长2-3厘米的段，病虫害的地方要切掉，生姜切成片。

第二步：炒制蒜苔

用油将蒜苔煸炒10秒钟，油热了后将蒜苔放进去，不断翻炒，要注意蒜苔不要炒老，炒出金黄色时立刻关火。

第三步：制作糖醋酱

糖、醋加入锅中，大火煮沸，放入少许的姜，不必放太多，待冷却后放几片就可以了。

第四步：糖醋蒜

将炒好的蒜苔放在碗里，倒入糖醋酱汁，稍微拌一下即可。如需出锅，可在拌好的糖醋蒜上在淋上几勺糖醋汁即可。

总之，制作糖醋蒜非常简单，只要把握好火候、掌握好比例，就可以制作出美味可口的糖醋蒜了。