大多数人吃到河虾都市直接拆壳吃，可是有时刻会以为河虾的香味不够强烈，口感也没有那么好，那么事实若何做才气做出更好的河虾呢？下面小编就为人人先容一下关于河虾的做法。
准备质料
1. 鲜河虾 500 克
2. 葱 30 克
3. 姜 30 克
4. 蒜 20 克
5. 料酒 1 汤勺
6. 味精 1 茶勺
7. 蚝油 1 汤勺
8. 干辣椒 1 个
9. 盐适量
步骤
1. 将河虾洗濯清洁，放到加了适量盐的开水中汆烫一下，不能太久，否则口感就不鲜美了。且汆烫后放进冰水中举行冷却，以便更好的去壳。
2. 瞄准河虾头部，将虾壳扯开撕下，再用叉子轻轻修修虾头位置，并将肚子上的沙包弄掉。借助两只筷子轻轻拨动虾尾部位，将虾肉稍微捣松，以便入味。
3. 姜、蒜、葱划分切成末，干辣椒切碎。
4. 热油锅，油温 6 成热时倒入姜蒜葱末煸炒出香味，放入干辣椒，翻炒几下。
5. 倒入河虾，翻炒平均，加料酒和盐，再加水，水量以恰恰没过河虾为宜，大火转小火烧约 6 分钟。
6. 等到汤汁被河虾充实吸收，加入味精和蚝油，翻炒平均。将盘中心摆上青翠段的掩饰，即可出锅装盘。此时双手就不能纰漏，提河虾时要小心，以免翻倒弄乱。
河虾怎么做？5个简朴又鲜味的河虾摒挡分享
河虾是一种营养厚实而且口感鲜美的水产，常见于江、河、湖中。若是你正在寻找河虾的做法，那么无论是清蒸、煮着吃仍是烧起来，都能让你品尝到它的鲜味。
下面，我们就来分享5种简朴而又鲜味的河虾摒挡。
1. 清蒸河虾
这种方式使得河虾保持原汁原味又能营养充实保留，而且清蒸河虾更是简朴易做。只需要适量的盐和葱姜蒜搭配就可以。
2. 麻辣河虾
又香又麻的麻辣口胃，让河虾加倍浓郁。佐配上一杯冰啤酒，似乎能感受到夜晚的清凉，这种河虾吃了难以忘怀。
3. 椒盐河虾
将河虾裹上薄薄的淀粉，炸至金黄色，再撒上少量的椒盐，这即是酥脆适口的椒盐河虾了。
4. 酱爆河虾
将热油烧热，放入葱姜蒜和辣椒，爆香后再放入河虾，再淋入适量的生抽以及糖、醋、酱油等调味料，这种做法制造出的河虾个头丰满，味道鲜美。
5. 酸菜河虾汤
先用油炒香酸菜，再加入河虾和香菇，加盐调味，然后倒入淡淡的鸡汤，煮至河虾与菜蔬汁夹杂变呈乳白色即可。这是一道很适合秋冬季节食用的暖身汤品。
原来河虾怎么做这么多种口胃！学了还不赶忙试试？
河虾怎么做
河虾是夏日桌上的鲜味，今天小编就来教人人几种河虾的做法。凭证差异的口胃喜欢，你或许会喜欢其中一种。
清蒸河虾
1. 洗净河虾，然后腌制加入姜末、葱段、料酒、盐10-15分钟；
2. 蒸锅里加少许水至沸腾，把河虾放入蒸盘里，在河虾上撒上白胡椒粉，蒸15-20分钟；
3. 取出后倒进调汁（热油、盐、鸡汁、水淀粉），拌匀即可。
麻辣河虾
1. 洗净河虾，然后用盐、料酒、酱油和淀粉拌匀腌制15分钟；
2. 油热后炒葱花，加入剁碎的姜蒜末和辣椒段煸炒片晌，再加入河虾翻炒1分钟；
3. 倒入适量的清水，加入豆瓣酱、郫县豆瓣、盐、鸡精和辣椒粉煮开，中火煮10分钟左右，最后淋上香油即可。
糖醋河虾
1. 洗净河虾，在虾背上切入沟，去掉虾线，略斜切一刀；
2. 加入盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉拌匀上浆；
3. 热油中把河虾放入，中火至变黄捞起；
4. 红葱头切细丝；姜片切片；干辣椒切段；葱切段备用；
5. 另起锅倒入油，加入葱姜丝、干辣椒段、料酒，煸炒；加入白糖、醋煮沸，加清水煮开，加入鸡茸块，煮沸后放入河虾，炖一会儿即可。
以上三种河虾的做法口感差异，想要咸鲜口胃的可以实验清蒸河虾；喜欢麻辣口胃的，试试麻辣河虾；在想要淡雅口感的时刻，可以制作糖醋河虾。
