白萝卜是非常常见的一种蔬菜,不仅味道鲜美,而且含有多种营养元素。如果你喜欢腌制食品,那么不妨试试腌制白萝卜。下面是一种简单易懂的白萝卜腌制方法。
材料
- 白萝卜
- 盐
- 糖
- 米醋
- 葱姜蒜末
做法
- 准备好材料,白萝卜切成适当大小的块状。
- 白萝卜块放在容器里,倒入适量的盐和糖,用手捏揉拌匀。
- 腌制2小时左右,期间搅拌几次,直到白萝卜出现大量水分。
- 再加入葱姜蒜和米醋,搅拌均匀,让腌制液覆盖白萝卜块。
- 盖上容器,放置在阴凉通风处2-3天,在腌制的过程中还要多次翻动白萝卜块,让其受到均匀的腌制。
经过这个简单的白萝卜腌制方法,你可以尝到美味可口的白萝卜了。不过要注意的是,在腌制过程中如果出现变质的情况,就要及时停止食用。