桃花胶的做法 科普桃花胶的功效与营养价值

桃花胶是一种来源于桃花枝叶的高级营养肉质品，在食疗和美容方面有着广泛应用。但是桃花胶的价格比较昂贵，所以许多人选择自己做。

桃花胶是从桃树枝冠和根部的药用芽叶中提取的高级营养品，富含蛋白质、氨基酸、活性物质，具有多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。因而被誉为美容佳品。

制作材料

• 桃花枝叶一把，清单奉上：清水、浊水、糯米粉、冰糖

制作过程

1. 将桃花枝叶剪成段，冷水放入锅内。
2. 煮滚后转小火，煲制6小时左右，至桃花枝叶不成形时，关火，滤去桃花枝叶。
3. 滤出的桃花汁放入锅中，加入少量清水，逐渐加入糯米粉搅拌均匀。
4. 加入适量冰糖，小火熬至稠，充分搅拌均匀。
5. 将桃胶倒入容器中，冷却到室温后，放入冰箱保存。

桃花胶的功效

• 二十种氨基酸的综合摄入：桃花胶中氨基酸含量非常丰富，而且种类高达20多种，并且都是人体必须的营养素，同时更是提升免疫力和保护心血管康健、延迟衰老的重要物质；
• 滋阴润燥、保健养颜：桃花胶不少的女生都喜爱，因为桃花胶含有多种黏液体质，这就让他具有很好的滋阴润燥，同时还有保养美颜的效果。

总结

自制桃花胶不仅非常有营养，而且相比市售桃花胶的价格要便宜不少。自行DIY，感受美味与营养。