炸麻花作为中国传统小吃，在各地广受欢迎，可口而又好玩。每逢节日和喜庆之时，各家各户都会摆上一盘香气扑鼻、金黄诱人、入口即化的炸麻花。那么，在家怎样制作这样的美味小吃呢？下面，我就来为大家讲讲超级简单的炸麻花家庭做法，不用专业技术也能做出美味哦！
材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 白砂糖100克
- 白酒30克
- 玉米油适量
制作流程：
- 将面粉、鸡蛋、白砂糖、白酒放在一个大碗中，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团放在案板上，分成小块，揉成条状。
- 将条状面团两端对折，再按照叉烧酥的方法制作，制成麻花形状。
- 将炸锅加热，加入适量的玉米油。
- 将制好的麻花放入炸锅中，小火炸制，炸至金黄色即可捞起。
- 将捞起的麻花放在沥油纸上，晾凉后即可食用。
炸麻花虽然简单，但也有一些小诀窍需要注意：
- 面团揉好后，一定要松一松，这样白酒更易渗透进去，炸出来的麻花口感更好。
- 在揉成条状后，要将两端对折再搓成麻花形状，这样才能让麻花更加酥脆。
- 炸制的火候要掌握好，火大易焦，火小味道不够，掌握好温度，才能炸出色香味俱佳的麻花。
超级简单的炸麻花家庭做法，完全不用专业技术也可以做出美味哦！赶快试试吧！