美味可口的白菜炖肉

白菜炖肉是一道家常菜，其鲜美口感让人回味无穷。它的制作方法简单易学，下面就为大家介绍一下白菜炖肉的做法。

材料：

• 猪肉500克
• 白菜500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成块状，用开水焯水备用。
2. 白菜洗净切段，生姜和葱切末备用。
3. 炒锅中加入适量的食用油，放入生姜和葱炒香。
4. 将焯水后的猪肉放入锅中翻炒至变色。
5. 加入料酒煮片刻，再加入适量的清水。
6. 待水烧开后，加入白菜、盐和鸡精，炖煮15分钟。
7. 最后调入适量的食用油，炖煮5分钟即可。

白菜炖肉香气四溢，猪肉鲜嫩可口，白菜的清脆口感更是为这道菜增添了一份爽口的风味。快来尝试一下吧！