喜欢吃水煎包的小伙伴有福了,今天为大家带来一份懒人必备的手工水煎包的做法。
材料:
- 面粉300克
- 盐3克
- 酵母粉5克
- 温水150毫升
馅料:
- 猪肉馅200克
- 包菜丝80克
- 葱末适量
- 姜末适量
- 香油5克
- 生抽5克
- 红油豆瓣酱适量
做法:
- 将面粉、盐、酵母粉混合,加温水搅拌均匀揉成面团,盖上湿布醒发30分钟左右
- 猪肉馅加入包菜丝、葱末、姜末、香油、生抽、红油豆瓣酱调匀
- 将醒发好的面团取出搓圆,然后擀成薄皮
- 将馅料放在薄皮上,包成水煎包
- 在平底锅里加入少许油,放入包子,煎至底部金黄色
- 加入适量水然后盖上锅盖,开大火烧至水分蒸发即可