清蒸多宝鱼的做法，营养少油，外婆家做法简单易学！

清蒸多宝鱼是一道极受欢迎的南方菜肴，即便是北方也有不少人十分钟爱吃它。鱼肉味鲜嫩滑，而且清蒸少油，既美味又健康。现在，就让我们来学习一下外婆家的清蒸多宝鱼的做法吧！

材料：

• 多宝鱼一条（约 500 克）
• 姜蒜适量
• 香菜和小葱各适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、清水各适量

步骤：

1. 多宝鱼洗净，去掉鳞和内脏，斜刀切成块状。姜蒜切末，香菜和小葱切碎备用；
2. 将鱼块放入盘中，撒上姜蒜末和料酒，再淋上一点生抽和一点清水，把调料均匀地涂在鱼块表面，稍微腌制片刻；
3. 蒸锅加水开火，将鱼块放入蒸盘中，再撒上一点盐和一点鸡精，上笼蒸 10-15 分钟，视鱼块大小而定；
4. 蒸鱼的同时，将香菜和小葱剁碎，盛出蒸好的鱼后，将香菜和小葱放在鱼上面即可。

好了，这道清蒸多宝鱼的做法就介绍到这里了。外婆家的做法简单易学，相信您一定能轻松尝试成功。

美食就是要和家人一起分享，赶快试试这道清蒸多宝鱼的做法，让您和家人一起品味健康美味的佳肴吧！