大馄饨是一道很传统的中式美食,外皮筋道、馅料鲜美,口感十分有嚼头,备受消耗者喜欢。然则,若是你从没接触过这道菜品,或者曾一次又一次地失败了,那么本篇文章为你准备了一份大馄饨的包法教程,希望能辅助到你。
大馄饨的包法较庞大,然则怎么都比不上民间的特色食物好吃,下面我们来看一下详细的制作方式。
1.先将饺子皮和馅料准备好,将饺子皮平放在案板上备用;
2.以一个手指作为中心点,在皮边缘搓一圈,这样中心的皮就变薄了;
3.将馅料放在中央,然后两手捏住皮边缘从左至右依次集起,每一下都要捏紧,最后捏紧中央;
4.自中央放大压扁,制成汤勺形状即可。
这里提醒一下,当你包馄饨的时刻,一定要注意要害在捏,保证皮和馅料的融合水平。此外,馅料口感以鲜为上,不管是什么口胃的馅料,最好新鲜、不腥。