白吉馍：中国传统美食

白吉馍是中国传统美食之一，广泛流行于中国华北地区。作为战国时期的一个重要军事重镇，白吉馍的历史可以追溯到上千年前。

白吉馍的制作工艺非常独特。它的面粉要选用河北省特产的高筋小麦，然后与矿泉水和酵母搭配 knead，揉至面团光滑柔软为止。随后将面团晾置片刻，再将其切成小块，压成薄饼后送入烤箱烤制。馍烤至表面呈金黄色即可出炉。

吃法方面，白吉馍分为甜和咸两种口味。甜馍加入冰糖、芝麻等调料，闻起来非常香甜，咬起来口感酥脆、香甜可口；咸馍则包裹着口感鲜美的肉馅，食用口感饱满。此外，白吉馍可以搭配老豆腐、冷面等小食一起食用。