熬中药用什么锅？

在中国，很多人都非常喜欢中药，并将中药作为一种保健的方法或医学治疗的手段。但是，许多人都不知道熬制中药需要使用何种锅具。

中药材经过加工后，通常需要用水熬制，得到煎汤或者煮剂。而传统的熬中药的锅一般是砂锅或瓦锅，而且使用时需要特殊的配件，如铜勺等。这是因为砂锅或瓦锅传热均匀，而且温度不易过高，可以很好地保护中药材的药性。

在现代，熬中药的锅多种多样，包括电磁炉、铸铁炖锅、陶瓷煲等等。这些锅具也可以熬制中药，但需要注意的是，在选择锅具时应该考虑材质、加热方式等因素。其中，陶瓷煲是熬中药的好选择，因为它材质温润，不会影响药材的药性，并且采用电加热方式，调节温度比较容易。