在中国，鸭子是很常见的一种家禽，在北方尤其是广东地区被视为上好的食材之一。今天小编就教大家如何做出鸭子怎么做好吃又简单的做法？
1. 卤鸭腿
材料：鸭腿、老抽、生抽、糖、料酒、姜、蒜、料包
做法：
（1）鸭腿刮去毛，剁成大块，姜蒜切片。
（2）将所有材料放入砂锅中，加入水，先用大火烧开，放入鸭腿。
（3）把火调成小火，盖上锅盖，用小火慢炖两小时。
（4）盛出后放入碗中，并可以根据个人口味用些许糖和香菜进行装点。
2. 涮鸭片
材料：鸭肉、鸭肝、生菜、豆腐、葱姜蒜、料酒、酱油、花生酱、香油、糖、盐、鸡精
做法：
（1）将鸭肉和鸭肝先冷冻十多分钟，切成片。生菜洗净，豆腐切大块。
（2）取出小碗，加入少许豆腐乳、花生酱、糖、盐，搅拌均匀后备用。
（3）锅中倒入清水，加入葱、姜、蒜、盐、鸡精，煮至水开，倒入料酒和酱油。
（4）放入切好的鸭肉片、豆腐、鸭肝和生菜闷煮数分钟即可。
以上这两道鸭子做法都是十分简单的，容易操作，而且做出来味道十分好。现在，你也可以轻松做出美味的鸭肉啦！