卤水豆腐是一道脍炙人口的特色美食，在全中国备受欢迎。如果想要在家用最佳的烹饪方式尝到美味的卤水豆腐，那就来试一试下面的做法吧！
所需材料：
- 鲜豆腐1斤（约500克）
- 水发木耳50克
- 绿豆芽适量
- 卤水料包1个
- 食用油适量
- 葱姜末、盐、生抽、老抽、白糖适量
做法：
- 准备好所需材料后，将水发好的木耳处理干净，青菜洗净备用。
- 鲜豆腐洗净切成约1厘米见方的块状，不宜切太大，会影响入味。
- 锅中加适量水烧开，放入鲜豆腐焯水，不会太久，大约20秒左右就行。火候过久会破坏鲜豆腐的口感。
- 将焯水后的鲜豆腐捞出，挤干水分待用。
- 热锅凉油，加入葱姜末炒香，加入适量生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒。
- 加入适量的水，并把卤水料包放入，大火烧开后让其小火煮约5分钟。
- 把鲜豆腐放入锅中，大火烧开后用小勺舀卤汁淋在豆腐上，让其充分入味。
- 豆腐煮熟，放入木耳和青菜，拌匀后就可以关火装盘啦。
这样一份超级好吃的卤水豆腐就做好啦！不仅色香味俱全，而且非常美味！
