家庭私房美食：蚂蚁上树的做法！

蚂蚁上树是一道传统川菜，是一道鲜味的香辣菜肴。那么，它是若何制作的呢？下面就让我们一起来学习一下吧！

准备质料：

• 绿豆粉面
• 蒜蓉
• 姜蓉
• 豆瓣酱
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 鸡胸肉
• 葱姜蒜
• 芽菜
• 辣椒
• 花椒

步骤：

1. 先将鸡胸肉切成丁状，蒸熟后备用。
2. 起油锅爆香葱姜蒜和花椒粒，加适量豆瓣酱炒香。
3. 加入蒸好的鸡肉丁，继续炒匀。
4. 加入芽菜和切好的辣椒段继续炒匀。
5. 在锅中热油，倒入绿豆粉面炒匀，加入盐，老抽，生抽。
6. 倒入炒好的葱姜鸡丁，搅拌平均。

好啦，香辣适口的蚂蚁上树就做好了！