广州是一座拥有多元文化的都市，而差异文化靠山也孕育出了差异的美食文化。从早餐的早茶到夜宵的烧腊，广州的小吃文化信托已经深入人心。今天，就让我们一起来探寻广州小吃背后所蕴含的美食文化。
首先，我们先来体会一下广州的早餐文化。话说广东人早餐吃得很厚实，有说法称广东人早餐能吃到晚饭。早茶是随处可见的美食，而凉茶也是不行缺少的一部门。在广州，小笼包、鲜虾云吞、肠粉、烧麦、凉皮、煎堆等小吃经常成为早茶的好同伴，口感隧道，入口鲜美。
其次，烧腊文化也是广州不行忽视的亮点之一。说到烧腊，不得不提到腊味，例如腊肠、腊肉、腊鱼、腊肠油饭等等。腊肠肥瘦平均、腊味香辣，放在饭上吃别有一番风味。烧腊不仅有腊味，尚有奶油焗叉烧、叉烧酥、烧鹅、烧鸭等等。每一味烧腊都是独具特色、口感极佳。
最后，街边小吃也是广州小吃文化的代表。辣酱粉、蚝仔煎、肠粉肠旺、鱼旦丸、翅根等等小吃，虽然没有早茶和烧腊那么着名，但在广州的陌头巷尾却是人人皆知。总有那么一些小吃，能够让你在一口之间体验到广州人的生涯和文化。
云云厚实多彩的广州小吃文化，也教会我们用完善的味觉体验去描绘一个地方的文化与生涯，每道美食背后无疑都有一个故事，它们也一定能够引发旅人去探寻广州的美食与魅力。
